バゲットのリベイク　2024年8月12日

この間仕事で試験があったのだけど、高い点数で合格してた。
よかった、嬉しい。

今日はバゲットの美味しいリベイクの仕方が分かった。
食べる長さ（一切れずつではなく、三切れなら三切れ分の長さ）をカットして、周りの茶色い部分を手で軽く水で濡らして、余熱しておいたトースター1000Wで3分くらい、その後に食べるサイズにカット。
外側カリッとして、中がふわふわもちもち。
美味しくなった。
これからもこの焼き方で食べよう。

おやすみ