「桃の一年」収穫

これまで「桃の一年」では桃の成長と農家さんの仕事について追ってきました。 今回はいよいよ収穫をお届けします。 夏の日差しをたっぷり受けた桃は大きく赤く育ちました。 今年は霜の影響で実った桃の数はそこまで多くないようでしたが、その分どの品種も例年より大きく実が育ちました。 桃は一度に全部収穫ではなく、数回に分けてその都度美味しいタイミングまで育ったものが獲られます。 同じ枝についている隣同士の桃でも、適切な収穫タイミングは少しずつ違います。 このタイミングを見極める