お客様からドタキャン連絡があれば、文句を言う。 ただ、自分がお店にドタキャンするのは仕方ない…とサラッと流す。 立場が変わると人の心は身勝手。 勿論、どうしてもキャンセルをせざるを得ない事も必ずあるけれど 相手の時間を軽くみてはいけない。 相手の手間を軽くみてはいけない。
福井県越前市に、大好きな店"馳走 飯田"があります。 料理好きな私ですがジャンル問わずこちらのお店が福井県内でNo. 1のお店です。 毎月伺わせて頂いていますが四季折々の料理はもちろんのこと食器や空間そのものが"旬"を味わえる様に作られています。そんな素敵な空間をカウター席で味わいながら、大将との会話も飯田ならではの楽しみの一つ。毎回素敵な話をされるのですが今回の会話の内容はどんな職業であっても共通点が多いので一読頂けたら幸いです。 今年二月の予約していた日。この日
2022.3.1 数年前から 心にとめていることを、心で感じていることを INSの#とりとめのない呟き。で書き留めてきた。 今、直感でnoteで呟きはじめよう。と決めた日。 何かから引用したのではなく その瞬間その瞬間に、ふっと感じたこと降りてきたことを書き留めている。 全ては私の経験値を言葉に変身させたものばかり。 そんな、とりとめのない呟きが… どこかの誰かさんに届くといいな。
