ワンマングルメNo.66「本場 稲取で不埒な金目鯛三昧 "網元徳造丸 魚庵 （あみもととくぞうまる ぎょあん）"」

　東伊豆 稲取。国道135号線の「伊豆アニマルキングダム」交差点そばにある海鮮料理の店"網元徳造丸 魚庵 （あみもととくぞうまる ぎょあん）”は、伊豆稲取港に本店を構え、伊豆に複数の店舗を展開する網元 徳造丸の姉妹店である。

　店内は基本的にはテーブル席、お座敷席の構成だが、座敷と椅子のお席もあり、お年寄りにも優しい配慮がなされている。さらに店内には20畳敷きの大生け簀が設置されており、近海で獲れた魚が泳ぐ姿を見ながらゆったりと食事をすることができる。

　海鮮の宝庫 伊豆だけに、様々なメニューが用意されているが、個人的にお勧めなのが"金目鯛味くらべ膳"。リーズナブルな価格で徳造丸ご自慢の金目鯛を焼魚、漁師煮（煮付け）と二つの味で楽しむことができる。

　金目鯛と言えばやはり煮付け。朝獲れの新鮮な金目鯛を甘辛く煮付けた漁師煮は、濃厚な味わいでご飯が進む一品。さらに、ふっくらと焼き上げられた焼き魚も絶品。金目鯛本来の旨さを存分に堪能できる。

　さらに、別注文した金目鯛のお造り。皮を残し、軽く湯引きされた金目鯛の刺身はほんのりとした甘みを感じる上品な味わい。さすがは稲取金目。

　伊豆の国道沿いの店というと観光客相手の「高かろう不味かろう」な店と思われがちだが、そこは創業94年の老舗 徳造丸の系列、そのプライドにかけて決して期待を裏切ることはない。

　東伊豆をドライブした際にはぜひ訪れてほしい店である。

網元徳造丸 魚庵 （あみもととくぞうまる ぎょあん）
0557-95-1930
静岡県賀茂郡東伊豆町稲取3009-18