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自分たちでお店を運営していると、意外と何とかなることが多い。 扱いたいコーヒー生豆、依頼…
久しぶりにお冠。 日にち指定の荷物が届かず、問い合わせたところ「定休日だったので」という…
定休日にやることは大体決まっている。 まずはお店のメンテナンス。 木製イスの足先に着いた…
アゴの筋肉が悲鳴を上げている。 16時を過ぎた辺りから滑舌がわるくなり、お客さんの注文確認…
1ヶ月前、お店の観葉植物を一部リニューアルした。 オリーブと寄植えの2つ。 どちらも親しく…
社長からの指令を受けて、お店のお菓子づくり（仕込み）をした。 実家でレアチーズケーキを作…
