服は作りたいけど、服屋になりたいわけじゃない。
飯は作りたいけど、飯屋になりたいわけじゃない。

珈琲だってそう。
珈琲は淹れていたいけど、珈琲屋になりたいわけじゃない。

喫茶の場は開きたいけど、喫茶店がやりたい、とは少し違う。カフェとも少し違う。

説明できない難しさがある。

おすすめ品。 「マグカップ」 飲み物を飲むとき、どれで飲んでも同じだと思っていませんか。 カップって、厚みとか飲み口の形とかで、感じる味わいが変わってくるんです。 ワイングラスなんか典型ですよね。 私は、物によって味が変わるという言い訳を使い、マグカップを増やしています。