【クロノスファーム農作物紹介】 ナス

こちらの記事では、クロノスファーム上総更級公園で栽培している「ナス🍆」の育て方とおすすめの食べ方をご紹介します。
プランターでの栽培方法を記載しているのでお庭がない方でも安心して育てることができます◎ ぜひご覧ください！

ナスにはビタミンC、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。特に皮に多くの栄養が詰まっていますので、皮ごと摂取することがおすすめです！是非、育て方や美味しい食べ方を参考にしてみてください♪

🍆ナスの育て方

1. プランターを用意する
   ナスは根が深く伸びるため、深さが少なくとも30cm以上あるプランターが適しています。また、プランターの底には十分な排水穴があることを確認してくださいね♪

2. 土の準備
   ナスは肥沃で排水性の良い土壌を好みます。プランター用の土壌を使用するか、庭の土と堆肥を混ぜて用意します。pH値が6.0から7.5の範囲であることが理想的です！クロノスファームでは土や堆肥も準備しておりますのでご安心ください♪

3. 種まきまたは苗の植え付け
   種まき：種をプランターに直接まきます。種まき後に土をかるくかけ、水を与えます。発芽後、健康な苗を残して間引きします。
   苗：苗をプランターに植え付けます。株間を30cm程度空け、苗の根が土に完全に覆われるようにします。

4. 日光を浴びせる／水をあげる
   ナスは日当たりの良い場所で育てる必要があります。プランターを日光がよく当たる場所に置き、1日6〜8時間以上の直射日光を受けられるようにします。水やりは土が乾いたら行い、土壌が湿っていることを保ちます。過剰な水やりは根腐れの原因となるので注意してください。

5. 手入れ
   ナスの成長に合わせて、不要な葉や枝を剪定し、風通しを良くします。また、支柱に絡ませるようにして、植物を支えます。

6. 収穫
   ナスは成熟すると色が変わり、実が柔らかくなります。収穫のタイミングはナスの品種によって異なりますが、実が完全に色づいて手に触れると柔らかいものが収穫の目安です🍆

以上が、簡単なナスの育て方です。楽しみながら育てて、美味しいナスを収穫しましょう！

🍆ナスの美味しい食べ方

• グリルで🥘
  ナスをスライスしてグリルすると、独特の焼き香が引き立ちます。オリーブオイルやハーブを塗ってからグリルすると、風味豊かな一品に仕上がります！

• トマトソースとチーズとの組み合わせ🫕
  ナスをスライスして焼き、トマトソースとチーズをのせてオーブンで焼くと、トマトとチーズのコクとナスの風味が絶妙にマッチした料理が完成します🍆

• ラタトゥイユ
  ナスを他の野菜と一緒にトマトソースで煮込んだフランス料理のラタトゥイユは、ナスの旨みを存分に楽しむことができる一品ですよ♪ぜひチャレンジしてみてください😊

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