5月からお茶園での仕事が始まります
朝、お茶園をぐるっと一周まわりました。
芽の数、密度、伸び方などが程よく、葉も健康的！
スタッフの今井がここ数年、秋整枝の刈高の研究（微調整と検証）を続けてきましたが、その成果が出てきたのかなと思える生育具合です。
ここ数年、この時期のお茶園を見ると心配や不安の方が大きくなっていましたが、今年は楽しみの方が大きいかな。
まだ霜の可能性などもあるので油断はできませんが、私が油断してもしなくても、ここまで来るとあとは天候次第。
祈る。美味しいお茶が作れますように。
（スタッフ/高田夏実）
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