カフェの道のり、67日目。

「私、天才❤️」

自宅で遠慮なく、
そう自分を褒めてしまった♫

（＾＾）夕方からのお買い物を
暑いからと省略。

昨日買って、その甘さに感動した
茹でとうもろこしの半分を使って

ケーク・サレに挑戦。

バナナケーキの、甘みを塩味に。
旨味を出すためにと

ガーリックオイルで炒めた
玉ねぎと、パセリの緑色。

くるみを、最後に乗せてみた。

見た目は、いまいち。

それでも、
いい感じの味に仕上がっていた❤️

（＾＾）これなら、行ける。

本当はマッシュルームや
パプリカを入れようとしていたけど。

コーンの味がわかる方がいい♫

あとは見た目の焼き具合と
食感がもう少し「ケーキらしく」なればいい。

ブランチにちょうどいい。

夏場なら、枝豆や
プチトマトの薄切りを入れても良さそうだ。

ヴィーガンキッシュもいいけど、

しばらくは、このアレンジで
野菜をしっかり楽しむ夏にしよう。

できればもう少し、
ハーブやスパイスを使ってみたい。

オーブン利用が
だんだんと暑くなってくるけど

夏が終わる頃には
３つ４つ、

お得意のレシピを用意していたい。

併せて、
豆料理なんかも❤️

（＾＾）梅雨の湿度に
なんだか行動力も落ちていたけど。

好きなことがたくさんあれば
どれかに一時期飽きても、

他の何かは、楽しくなっている。

この頃は
あれこれ好きなことを見つけてきて

本当によかったな〜と思う。

基本的に、
おうち時間を楽しんでいれば

大体のことは、カフェにつながる❤️

（＾＾）今すぐ、じゃなくても
やっていきながら、繋がっていく♫

もやもやしがちな時期に
自画自賛できている幸せ。