通常営業の強い味方

長かったお正月休みも最終日。
明日から家族はそれぞれの場でのお役目が待っている。
この年末年始は発酵食品や保存食作りに精が出た。

内容は昨日の記事の通りである。
特に醤、これは美味い。
ホカホカご飯にかけるだけで美味しいし、パスタソースやスープにも出来る。
まさに万能調味料。
忙しい主婦の味方である。
調べてみるとどうやら無くなる前に継ぎ足して作れば、何年ものなどの醤を作ることも可能なようだ。
これも楽しみ！絶対やろう。

さぁ、明日から新年度がスタートする。
元気に楽しく私らしく、今年も一年がんばろう！