菌の声を聴くーおやつにクルミを

皆さん、クルミはお好きですか？
クルミは食物繊維が豊富で、抗酸化作用の強い食材でもあるためアンチエイジングにも効果があると言われています。
また、最新の研究によると、クルミの摂取で大学生のストレスを軽減し、睡眠の質や腸内細菌叢が改善するという発表も。

さて、腸内細菌の中でクルミを食べると増えると言われているのが酪酸産生菌の一つである
ロゼブリアです。
ロゼブリアが作る酪酸菌は腸の健康を保ったり、脳の働きにも影響する菌で、別名長寿菌とも呼ばれています。
ぜひ腸内にいていただきたい菌ちゃんですが、実は酪酸菌を含む食品は少なく、食事から摂ることは困難です。
だからこそ、酪酸菌のエサになる食物繊維を摂ることや酪酸を腸内で作る菌ちゃんをお腹の中で育てることが大切となってきます。

睡眠のことやストレスが気になる方はおやつにクルミを取り入れてみるといいかもしれませんね。
ただし、便秘にお悩みの方には食物繊維の摂取は注意が必要となりますので、
まずは腸内に食物繊維を分解する菌ちゃんがいるかを調べてみることをオススメします。

今日も菌の声を聴いていただき、ありがとうございました。

https://www.californiakurumi.jp/paper/20230324

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