自家製シチューのレシピ。

暖かくなってきた季節でもまだまだ冷える。そんな日にはシチューで温まりませんか？今回はルーから手作りのシチューをご紹介いたします。このシチューはとても濃厚なのでパスタソースやグラタンにもアレンジできます。

（約8人前）
玉ねぎ　大2個
人参　1本
ブロッコリー　1房
えのき　1株
ウインナー　6本
オリーブオイル　適量
水　750ml

【☆ルー】
牛乳
1000ml
無塩バター
90g
薄力粉