今朝のImpromptu Blend(即興ブレンド) 2020.05.31

おはようございます。最近朝のルーティンで行っている新作ブレンド開発、と言ってもそんな大げさではなく、余りものの豆をブレンドして朝の一杯を作ってます。備忘録としてブレンド内容と感想を残したいと思います。

《ブレンド内容》
・Ethiopia Blue Nile Medium Roast(浅煎り) 15g
・Ethiopia Blue Nile City Roast(中深煎り) 10g

《感想》
一口目：想像してたよりも浅煎りのフレーバーはなく中深煎りサイドの味。

二口目：浅煎りのフレーバーやハチミツのようなの甘さに中深煎りのキャラメライズされた甘さが加わり甘さが際立つ。美味しい！

温かい時：中深煎りが加わったせいか浅煎りだけの時よりもMF(マウスフィール)はラウンドでフルボディとミディアムボディの中間くらい。

冷めた時：浅煎りの酸味が抑えられた印象に苦みも残る。配合比率を変えればもっと良くなり長い余韻が楽しめそう。

《総評》
70点
アリかナシかで言えば全然アリ！ 可能性を感じる。同じ豆の焙煎度合い違いブレンドはグアテマラで試したことがあったけど、エチオピアの方が分かり易いフレーバーなので商品化しやすそう。中煎りも加えた3段階の焙煎度合いのブレンドも面白そう！