【ズボラオーガニック】4月1日のご飯とレシピ

さ〜〜ちゃんと更新していきますよ。

MORNING　50円

無農薬のりんご半分をパンケーキ焼きながら。

アレルギー本当に出ない（ ;  ; ）

喉痒くない（ ;  ; ）嬉しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

LUNCH　230円

新しい感じのご飯にしてみました。これを2つ食べました！

具を持ってきて挟むタイプだったのでちょっと汚いですが、味は良かったよ。

いいかもしれない。お腹にもたまるし、もう少し生地調整したらめちゃくちゃ満足できそう・・・・・

・蒸し鶏　50円　本当に蒸して塩で和えただけ。

・トマト*　70円　切っただけ。

・キャベツ 20円　これも少し塩かけて揉んだだけ。

・蒸したさつまいも　40円　蒸しただけ。

・グラハムホットケーキ　50円くらい？

　卵、ヨーグルト、重曹ほんの少し、ココナッツシュガー、グラハム粉をまぜて、焼くだけ。ヨーグルトじゃなくて牛乳入れたほうがよかったかも。

230円。一つ100円くらいってことか。めちゃめちゃいいな。

DINNER　325円

・みそチゲ雑炊　170円くらい

玉ねぎ*（30円）、しいたけ2ヶ（20円）、味噌*、自家製キムチ（35円）、お米*（50円）、じゃがいも*（19円） 、豆板醤（10円）、ニンニク、米油（5円）、顆粒だし（無添加）

①ニンニクを１スライス刻んで油をしき、弱火でじっくり火を通す。

②米以外の野菜を全部入れて炒めたら、お米を入れて、米に油が馴染むまで炒める。馴染んだら、お水とだしを入れ、沸騰したら一度火からおろして余熱で米に火を通す。これを2回くらい繰り返す。いい感じになったところで、キムチと味噌、豆板醤を投入。米に火が通ったら出来上がり。水分が足りなくなったら足しましょう。

※普通の鍋だと難しいかもですが、土鍋はガスの節約になるのでこれで作ってます。ほったらかしてる間に小松菜とか作れます。

・小松菜のごま油炒め　60円

①まず、煙が出るくらいフライパンを熱します。（私はスノピのチタンのやつ使ってます。）ごま油を入れたらしっかり回して油をなじませます。

②小松菜と塩を入れてさっと炒める。しんなりしたら、少しだけお湯を入れて、そのまま水分を飛ばします。めっちゃうまい。

・かぶの漬物　30円

かぶ*、お酢*、砂糖*、酢昆布（あれば）

お酢と砂糖の割合は、少し甘みが勝つくらいがいいと思います。目分量なので、測ってないんです。。。

4日くらい前のなのですが、簡単にレシピ書いておきます。

①カブを切ったら、塩もみしておく。

②味が馴染んだら、甘酢をなじませて完成。酢昆布があれば刻んで入れるととても美味しくなる。めっちゃおすすめ。

ヤーコン　(80円)

ファーマーズマーケットで買ってしまったヤーコン。割高だけど甘くて美味しいの・・・デザートにしました。ほんのり塩をかけて。

今日の食費は608円。やっぱフルーツとか入ると高くなる。

でもこんな時だからこそ食べ物には気をつけたいなぁ。

今日も頑張るぞ〜。

4月も、こんな日記ですが、みてくださる方がいたらどうぞよろしくお願いいたします。

ではまた〜

ちゃき