はじめての投稿から２年が経ってしまった。。 アイスクリーム・氷菓製造施設＜コレカラフーズ＞を始めてから丸２年が経過、２０２３年の今年で３年目を迎えます。本当に＜あっ＞っという間！！ 色んな事があって、色んな失敗・成功があり、その度に改善・変更を繰り返し沢山の人達にアイス購入というカタチで支援していただいたお陰でコレカラフーズはコレカラフーズ合同会社と名前を改め３年目を迎えることが出来ました。この２年間、本当にアイスの事ばかり考えていました。何もかも破綻しそうなくらい大事なもの
はじめまして、こんにちは。 僕は愛知県豊田市の中山間地にある廃校になった【小学校】、 その中の【理科室】に設えたデスクの上にあるノートパソコンに向かって この記事を書き始めています。外には雪がまだ残っていてキラキラしています。 昨年の12月21日、この【理科室】でアイスクリーム類製造業許可の免許を 取得し、氷菓・アイスクリーム製造施設【コレカラフーズ】を立ち上げま した。思い立ったのは10月14日。まだ3か月しか経ってないんですわ(笑) ただ、今までアイスの事な
