【プレスリリース】 APU1回生：田中朝（たなかともき：タイ出身 20歳） 縁も所縁もない佐伯で ポップアップコーヒースタンドを開店。

縁も所縁もない佐伯市にやってきて1か月強のスピードでポップアップコーヒースタンドを立ち上げたAPU学生：田中朝（たなかともき,20歳）。
 「佐伯の人を知りたい、自分の力で稼いでみたい」という思いを両輪に、地元有志の方たちの縁を繋ぎ合わせ、1か月強でのスピード開店を実現させました！

縁も所縁もない佐伯市での人脈を構築できたのは、同市での滞在に活用しているゲストハウスさんかくワサビのオーナーの紹介。地元コーヒーショップオーナー（coffee5）に焙煎や抽出など珈琲のイロハを訪ね、地元コンサル社長（株式会社コウネンコーポレーション）に仕入れや利益率などの経営も教わりながら、佐伯にある地縁をフル活用。

マイペンライコーヒーという名前で10月13日から11月末の期間限定（火曜8:30~15:00 /水曜11:30~16:00）で市役所にて販売を行う（売切次第終了）。市役所での販売と別に、DOCRE（空き家活用推進団体）の協力も得て船頭町など市内複数カ所での販売も試みている。

【取材依頼はこちら】
APU1回生　田中 朝（ともき）　080-9101-0640

【協　力】
さんかくワサビ
coffee5
DOCRE
株式会社LX DESIGN
株式会社コウネンコーポレーション