【ハーブのような清涼感を楽しめる洒落た和えもの】葉付き人参の胡麻甘酒白和え

この時期だけのお楽しみ、葉付き人参を葉も細かく刻んで白和えにしました。セリ科特有の清涼感ある香りやほろ苦さが普段の優しい白和えにハーブの爽やかさを楽しませてくれます。
この白和え衣には甘酒がよく合いますよ。

葉付き人参の胡麻甘酒白和え

◆材料