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ピザってこんなに美味しいの? in 岡山
今日は地元グルメを1件紹介します
ミシュラン について
僕の認識では「ぃゃ、タイヤ屋でしょ?」
でも近年ではミシュランガイド○つ星とか
よく聞きます
一つ星 ・近くを訪れたら行く価値あり
二つ星・遠回りしてでも訪れる価値あり
三つ星・そのために旅行する価値あり
公式見解かどうかは不明ですが
こんな定義みたいです(ネットで見ました)
このミシュランガイドとは別に
「ビブグルマン」
という評価が存在します
こちらの定義は
「価格以上の満足感が得られる料理」
なので高級料亭や有名レストランに限らず
リーズナブルな店、知る人ぞ知る店
良質な食材で丁寧に仕上げられた料理が
「ビブグルマン認定」とお墨付きになります
これは知らなかったんですが
評価の有効期限は1年間で
匿名調査員が一般のお客さんとして
世界中のレストランへ赴き評価しているそう
(その仕事やりたいわ~)
すいません
前置きが長くなりましたが
そんなビブグルマン掲載の一品が
岡山にもありました
![](https://assets.st-note.com/img/1709988518372-ayZQHKfLxs.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1709990794241-KY0XdY74NC.jpg?width=1200)
400℃ mori no machi 岡山県岡山市北区下石井2-10-107 杜の街プラザ 1F
岡山駅から南、岡山市役所方面へ
歩いても10分くらいの距離です
食べログ2023年全国ピザランキング1位
400℃ PIZZA 本店 (ミシュランガイド掲載)
予約必須のやや敷居高そうな岡山の人気店が
手軽に食べれるフードコートに出店した2号店
食べログピザランキング1位
— こんち(kondo)@岡山 (@Kondo0219) February 4, 2024
予約を取るのも難しいらしい
人気のピザの店「400℃」
の2号店が杜の街グレースという
フードコートに存在
値段もまぁまぁお高いけど
初めて食べて見ました
遠方から大切な友人が訪ねてきた時
連れて行ってあげたい感じ
ピザの概念が吹き飛ぶくらい
美味しかった pic.twitter.com/PGW4N2jDK7
ビブグルマン掲載メニュー「FNT」
![](https://assets.st-note.com/img/1709987242885-FnesQ1etfk.jpg?width=1200)
チーズの種類には詳しくないんだけど
これはブルーチーズだそうです
濃厚だけど食べやすく飲み物か?と疑う
とにかく美味い!
蜂蜜が付いてくるんだけど
かけなくても充分だが かけるとさらに美味しい
このピザには衝撃を受けました
![](https://assets.st-note.com/img/1709988652300-r8PHBR3MW9.jpg?width=1200)
二度目の訪問で食べたのは 「マルゲリータ 」
水牛モッツァレラチーズですね
トマトの酸味も絶妙 モッツァレラのコクと食感
見た目のような重い感じは一切なく
軽く1枚完食出来ます
食べた二種類のピザに共通
生地が今まで食べたことないくらい美味い
これは1人で満足するだけではもったいない
X(Twitter)のポストにも書いてたけど
誰かを連れてって食べさせてあげたい
こんち、いい店知ってんじゃんと思われたい
4人で行って4種類ピザ頼んでシェアしたい
そんなピザのおはなし でした
↓のビジュアルもぜひご覧下さい
追記
この 400℃ mori no machi
キャッシュレス決済オンリーです
スマホのドコモd払いが使えてホッとしました
昭和アナログ人間なので
財布の現金の残りを意識せず使えてしまうのは
なんだか馴染めないですね
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