自然の恵みを頂きます。

母がしばらく入院することになった。
両目の白内障の手術。
世話好きで色んなことに気が回る性格の母に
育てられたからか、
私は全く逆で、
大抵の事はその場で考え、まあ、何とかなるやろ
というのんびりタイプなので、
数日の母の不在にむしろ
やっと1人になれる。
と若干気持ちが解放されました。

母は、入院の準備や、不在中の色んな事について
事細かに指示を出したり、そわそわと落ち着かない様子で、入院していった。

一人暮らしが長いせいもあって
大抵何でも出来るので、高齢ながらも
私よりも色んな事に気がつくし、能力も高い。
何ならいつも畑仕事をしてるので、
私よりも体力もあるかも。

手伝うために帰ったとは言っているが、
実際は見守り程度で、むしろ意識的に
手は出さないようにしている。
という体で楽をさせてもらっている。
今のところは。
ただ、転んで腰を骨折して以来、
腰が曲がってしまい、運動能力は格段に落ちた。
今もリハビリに通っているが、
脚立には低くても絶対に乗るなと
言ってあるので、
高所作業は私の仕事になっている。

一応あまり稼げてはいないが、
仕事が忙しい期間で、最近あまり
畑の手伝いができなかったが、
野菜はほっとくとどんどん育つので
そして3食作ってくれる甲斐甲斐しい母の
不在により、
自炊しなければならないので
とりあえず畑の野菜を取りに行きました。

農作業中の母

イノシシが畑を荒らすので、根菜はほぼない。
一応電気柵に囲まれたエリアでは、色んな野菜を作っている。

パセリ

サニーレタス

新玉ねぎ

春菊

スナップえんどう

採れたて！

セロリも。タラの芽は少し小さくなってきた。
あと、おやつ用の金柑。

採れたて野菜は全て(サニーレタス以外)ぶち込んで、ベーコンとブイヨンを加えてスープに。
タラの芽は、豚バラとタラの芽のパスタ、通称”タランチーノ”に。

スープ作りすぎた

ピクルスは母作。
ほとんど採れたもので食事が作れるこの贅沢よ…

美味しゅうございました。