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江戸時代の女性必見『女中嗜日用宝』解読本

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江戸時代の女性が知っておくべき日常のさまざまなことを書き記した『女中嗜日用宝』。数回に分けて投稿したものをひとつにまとめました。 ゆる~く読んで、ゆる~く学ぶ。 知ることは大… もっと読む
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#お惣菜

江戸時代の季節のお惣菜1・2・3月編。古文書『女中嗜日用宝』を訳してみた

今回からのシリーズはレシピではなく、そのまんまお惣菜の名前一覧です。ですので、その名前か…

江戸時代の季節のお惣菜4・5・6月編。古文書『女中嗜日用宝』を訳してみた

前回の1・2・3月編では、冬の食べ物の代表、根菜類や魚介類が多く見受けられました。今回は…

江戸時代の季節のお惣菜7・8・9月編。古文書『女中嗜日用宝』を訳してみた

ちょうどこれからの季節にぴったりの夏から初秋にかけてのメニューです。前回の春から初夏のメ…

江戸時代の季節のお惣菜10・11・12月編。古文書『女中嗜日用宝』を訳してみた

前回、遅ればせながらタイトルの月が旧暦だったのに気づき、現在の新暦に直すと今回は12・1…