砂糖無し！甘酒を使って米粉スコーンに挑戦
久しぶりの投稿です。
１ヶ月ぶりくらいでしょうか？
最近はスコーン作りに励んでいます。
以前からできる限り砂糖は使いたくないと思っていて、スコーンも砂糖を使用せず、甘酒を入れて作っています。
理想の「サクサクほろほろ」食感には至らず、まだまだ試作途中です。
今回できたものも美味しいのですが、サクッほろっを完成させたいので、もうす少し工夫してみます。
自信作のスコーンができましたら、またお伝えしたいと思います。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？