7/23(火)ここのね発酵ランチ✨サマースクール２日目

サマースクールに子どもスタッフで参加のご家族から、スイカ🍉とライスペーパー、キュウリの差し入れ!
いつもありがとうございます‼️
感謝です。🙏

キュウリは、お土産に🎵

▪10:00の軽食おにぎり(大葉、胡麻、塩)

▪キッシュ(じゃがいも、ズッキーニ、玉子、チーズ、塩、胡椒)
▪白ナスのソテー
▪タレ(ここのね味噌、酒、味醂、ハチミツ、胡麻)
▪ワカメふりかけ
▪スイカ
▪キュウリの酢の物(キュウリ、酢、ハチミツ、胡麻)
▪キュウリの塩もみ
▪納豆(大粒or小粒)
▪焼き魚(鮭、塩)

ケチャップをかけて、いただきます。🙏

お味噌汁(人参、たまねぎ、ワカメ、かつおだし、ここのね味噌)写真を撮り忘れました。😭

今日の発酵食✨は、塩麹がなかったので、
▪ナス田楽のタレ
▪お味噌汁
でした。😊

今日は子どもたちは、午後から元気に川遊びに行きました。🎵

私はじゃがいも蒸したり、コロッケの形成✨
小麦粉～卵～パン粉を付ける時に二人でやると、めちゃめちゃスムーズ♪
いつも仕事が終わって駆けつけてくれる、まきさん(子どものお母さん)ありがとうございます!!💓