ベーキングパウダー

最近ちょこちょこお菓子を作る。

その際ベーキングパウダーを使うことが多い。

以前はあまり使わなかったので、小袋に分かれて入っているタイプを買ってきていた。

でも、それだとすぐなくなってしまう。

そこで久しぶりに缶入りタイプを買った。

一度買おうとしたが、その時缶入りは在庫なし。

小麦粉が店から消えた時期よりちょっと後だったが、その余波かなと思った。

今は小麦粉もふんだんにあるし、供給がおいついてきたようす。

ベーキングパウダーも追いついてきたようだ。

昔からベーキングパウダーと言ったらこの缶入りだった。

変わらないなー、懐かしいなあと思いながら手にした。

昔はホットケーキミックスなんてなかったから、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて作った。

型抜きクッキーにも入れていた。

レシピなんてなかったから、適当に入れていたと思う。

さて、この新しいベーキングパウダーでまずは何を作ろうかな。