「伝統的酒造り」PRビデオ 1 日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会 2023年10月23日 20:07 文化庁文化庁bunkachannelに掲載されています。英語版ビデオは、ユネスコへの提案の一部としても使われています。日本語英語国税庁国税庁動画チャンネルに掲載されています。日本語 ナレーションは声優の杉田智和さんです。英語0:00 「日本の伝統的な酒造り」1:15 蒸し1:42 こうじ造り2:35 並行複発酵3:36 日本の酒造りの歴史5:07 終わりに ダウンロード copy #麹菌 #酒造 #杜氏 #こうじ #伝統的酒造り 1 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート