【料理】醤油麹ドレッシング、かぼちゃスープ

こんにちは☺️

皆様いかがお過ごしでしょうか✨
我が家は数日前から温水器の不具合でお湯が使えなく、暫くお風呂は銭湯生活が続き…
お湯が使えるってありがたいな。
と。そして、かなり水だけだと不便で…
昔の人はそれが当たり前で。
今の時代ってありがたい物が沢山なんだなと考えさせられた時間でした。

さて、最近作ったお料理です！

まずはカボチャスープ🎃

適当にみじん切りした玉葱をオリーブオイルで炒める。
後でブレンダーにかけるので、
大きめみじん切りでも大丈夫

そこにカットしたカボチャとお水、茅乃舎の野菜だしを粉末ごと入れて、カボチャが柔らかくなるまで煮て、柔らかくなってからブレンダーにかけます。

ブレンダーにかけたら生クリーム、塩胡椒で味を整えたら出来上がり‼︎
バターは使っていません。

この日はお昼ご飯で、これと天津飯でした。

スープはとっても甘かったです✨

そして醤油麹のドレッシングは、その名の通り、醤油麹にごま油、そこに少しだし醤油を足したら出来上がりの簡単ドレッシングです‼︎

我が家のだし醤油は大名醤油を使用しています

簡単なので是非作ってみて下さい‼︎