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夫目線で妻の料理レパートリーが増える様子を見て気付いたこと

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料理研究一家のマミィが作る様々な古川家ごはん。いつも食べる側でもある夫のダディが見て気付いた、料理に対する考え方や楽しむコツなどを書いていきます。
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切り方ひとつでレシピが変わる？野菜炒めから始まる料理レパートリーの増やし方

料理には「切る」という手順が欠かせませんね。テクニックではなく視点を変えるだけで「どう切ればいいのか？」に答えが出せます。 ＊＊＊ わたしたちは料理研究一家です。 そう名乗って活動を始めて早8年。家族で「くらしをなりわいに」と取り組んでこれたのも、日常を楽しめているからだと思います。 夫婦という切り口だと結婚して12年目に突入。お互い料理好きで出会ったものの、妻マミィの料理は本人が楽しみつつ継続した結果、身内ながらすごいなと思うことばかり。 今、きっと多くの方がおう

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味付けって難しい・・・と感じている方へ。味付けはセンスじゃない！まずはテンプレから始めましょ！

味付けと一口に言っても、作る側にとっては楽しいながら悩みも多いもの。野菜炒めからレシピが生まれていく入り口は見えてきた。けど料理は味。まずは一つの型で試してみましょう。 ＊＊＊ わたしたちは料理研究一家です。 そう名乗って活動を始めて早8年。家族で「くらしをなりわいに」と取り組んでこれたのも、日常を楽しめているからだと思います。 夫婦という切り口だと結婚して12年目に突入。お互い料理好きで出会ったものの、妻マミィの料理は本人が楽しみつつ継続した結果、身内ながらすごいな

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野菜炒めを作れる時点ですごい！すでに料理上手になるためのノビシロだらけだし、無限レパートリーの始まりです！

わたしたちは料理研究一家です。 そう名乗って活動を始めて早8年。家族で「くらしをなりわいに」と取り組んでこれたのも、日常を楽しめているからだと思います。 夫婦という切り口だと結婚して12年目に突入。お互い料理好きで出会ったものの、妻マミィの料理は本人が楽しみつつ継続した結果、身内ながらすごいなと思うことばかり。 今、きっと多くの方がおうちで過ごして直面している問題は「ごはん何つくろう・・・？」ではないでしょうか。 私たちも同じく「ごはん、どうしようかね？」という会話が

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呪文「今日のお昼なにが食べたい？」を唱えた後にアイテム探しをしてみると、意外にしっくりくる答えが見つかった

わたしたちは料理研究一家です。 そう名乗って活動を始めて早8年。家族で「くらしをなりわいに」と取り組んでこれたのも、日常を楽しめているからだと思います。 夫婦という切り口だと結婚して12年目に突入。お互い料理好きで出会ったものの、妻マミィの料理は本人が楽しみつつ継続した結果、身内ながらすごいなと思うことばかり。 今、きっと多くの方がおうちで過ごして直面している問題は「ごはん何つくろう・・・？」ではないでしょうか。 私たちも同じく「ごはん、どうしようかね？」という会話が

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