実店舗のBARが「オンライン飲み会を主催してみた」＃1　～有料化への道～

【※4/14追記】
　コロナ騒動が深刻化してきて、「今すぐにでもオンライン飲み会で収益を上げたい！」と思っている方へ。
　残念ながら、この記事を書いた段階での結論は「オンライン飲み会を有料化は難しい」です。
　それを踏まえた上で、お読みください。

　佐賀という田舎で、コロナ感染者の数は多くはないですが、夜の街はどこも閑散としています。
　直接の収益化は難しくても、何かしら今後の営業に生かせないか僕も模索中です。
　この記事が、あなたのヒントになれれば嬉しいです。

　きっと大変だとは思いますが、一緒にがんばりましょう！

【前置き】
もしも「有料化？聞いてないよ？！」と思った常連さんがいたら

　「ごめんなさい」笑

　一応、正直に「ゆくゆくは会費制にしたいと思っています」
　と伝えた上で
「自分も含めて慣れるまで、無料でOKですのでみんなで練習がてら楽しみましょう」
　と勧誘しているので、僕の中ではこの『会費制＝有料』という意味で使っています。
　もしきちんと伝わっていなければごめんなさい。

　そしてそもそも「オンライン飲み会に誘われていない」という方がいたら、そちらもごめんなさい。笑
　ぜひ次回は参加してみてください。

１.『オンライン飲み会』って何？

　オンライン飲み会とは、
『参加メンバーが家に居ながら、パソコンやスマホのオンラインで、ビデオチャットしながら行う飲み会』のことです。

　宅飲みの進化バージョンと言った感じです。

▽オンライン飲み会のメリットは
・自宅で気軽に参加できる。
・お店を使うよりリーズナブル。
・遠くにいる人とも一緒にコミュニケーション出来る
などが主なものでしょうか。

▽『zoom』という、元々は会社のオンライン会議のためのアプリを使います。
・基本は無料でも使える。
・同時に100人まで同じ部屋を使える。
・音のタイムラグも少なく、自然な会話が出来る。
・ビデオチャットしながら、文章のチャットが全体、個別、どちらも出来る。
　といった感じで、かなり優秀で便利なアプリです。

２.常連さんに『オンライン飲み会』を勧誘してみた反応

　「面白そう！新しい！」
という方もいれば、
　「うーん、ちょっとそういうのは…」
といった方も、どちらもいらっしゃいました。

　もちろん好みがあるものだと思うので、無理強いはしません。

▽今回、20人に声をかけてみた結果。
・すぐzoomのインストールをしてくれた人…10人
・まだインストールはしてないけど興味をもってくれた人…５人
・興味なさそうな人…５人
・実際オンライン飲み会に参加してくれた人…６人
（告知は５日前、日曜日20時～22時に開催）

　呼び掛けをしてみた結果、とりあえずこんな反応でした。

３.「実際オンライン飲み会をやってみた」

　実は僕もzoom初心者です。笑

　まだわかっていない機能がちょこちょこある中で、スタート。
　参加してくれるとわかっていた方の何人かとは、事前に一対一でビデオチャットをして、軽く練習もしました。

　告知をして参加メンバーもだいたい決まって。
　さて当日。

　意味があるのかないのかはわかりませんが。
　その日お店は休みだったのですが、僕は一応いつもの制服に着替えて出勤。
　お店のカウンターに立って、スマホをスタンドに立ててセット。

（ここに写真があればいい記事になるなぁ。笑）

　「参加するお客さんが、少しでもお店に来ている気分になればいいな」
と思って、そうやってみたのですが、果たして効果があったのかは微妙です。笑
（※何故ならば、ビデオチャットだと画面の何分割かの１つの背景が、お店になるだけなので）
（※家でダラリとするよりは、意気込み的なものは伝わるかも？）

　

　開始の20時より数分前から、ミーティング室を開始。

　参加者の方が1人、また1人と入室してきました。
　みんな初心者なので、入る瞬間だけカメラがオフになっていたり、少し戸惑いも見られましたが、入室した後は問題もなくスタート。

（zoomはただ話すだけなら、まったく使い方がわかっていなくても誰でもすぐ出来ます）

　実際やってみての気付きや感想は、

・知り合い同士のメンバーだと、とりあえず問題なく楽しく会話スタート出来る。
・同時に誰かと誰かが話すと、さすがに聞き取れないので、参加者みんながそれぞれかぶらないようにする配慮は必要。
・スマホだと同時に１画面に写るのは４人までで、残りの人は隣の画面になる。
（画面は横が見やすいかも）
・ホストは参加者の名前を自由に変えれる。
（勝手に名前のあとに＠ほろ酔い、と付けたりするのは笑いが起きて楽しい）
・イヤホン組は便利そうだった。中でもBluetoothイヤホンはめっちゃ便利。
（途中で冷蔵庫に取りに行く時でも、会話を聞き続けれる）
・zoomは無料版だと３人以上の会話は40分で一旦切れるはずだったけど、初回特典なのか無料で延長してくれた。
・どこで閉めればいいのか、切りどころが難しいので、最初から時間を決めておくのがいいと思った。
（今回は参加者の1人が充電切れそう、のタイミングが最初に言ってた時間に近かったので、そこでお開きにしました）

とこんな感じでした。

　終わってから知ったのですが。
　この機能便利だな、と思ったのは

『ブレークアウトセッション』です。

　この機能を使うと、参加者同士をいくつかの少人数のグループに分けて、話すことが可能になります。
　例えば参加者が12人で、最初は全員でワイワイ話していて。
　途中で３人ずつ、４グループに分かれてトークしてもらって。
　そのあと、また全員で、というのが出来そうです。

　さすが会議アプリ！
　グループごとに討論して、全体で発表！みたいな流れなのでしょう。

４.さあこの『オンライン飲み会』を有料化できるのか？

　結果を先に言うと、率直の僕の感想は

「厳しそう」です。笑

　楽しいは楽しい。
　しかし、それはあくまで無料で仲間内でやる分には、という話です。

　これが有料であり、初対面の人も参加するような空間になった場合。
　有料と感じるクオリティまでもっていくのは、かなり工夫が必要だと感じました。

　とは言え、有料化できるパターンもいくつかあるかもしれないので、少し考えてみました。

（１）有料セミナーのように、元々有料のものをオンラインで流す場合
　飲み会の趣旨とはずれてしまいますが、何かしら有料のコンテンツをそこで流せるのなら、有料でも違和感がない気がします。

（２）勉強会、のような参加者にはっきりとしたメリットがある場合
　参加者が強い目的意識をもって参加する集まりならば、有料でもそれに見合うメリットがあるかも。

（３）有名人の人に参加してもらう
　これが簡単に出来るのなら苦労はないのですが。笑
何かしら話を聞いてみたい、一緒に飲んだみたい、と思う人が参加してくれれば価値は一気に上がるでしょう。

（４）オンライン飲み会の参加者に、実店舗の割引クーポンをプレゼント
　もともとお店の常連さんなら、有料の金額とクーポンの額が見合っていれば立派な価値になるはずです。

（５）合コン
　出会いを提供できるのなら、そこに付加価値がつくので、有料でも需要は絶対あると思います。

　僕が現実的に行える可能性が高いのは、

（４）（５）＞＞（２）＞＞＞（１）＞（３）

といった感じです。
　クーポンをつけたり、合コンのように出会いのコンテンツとして有料化、ならすぐにでも企画できそうです。

５.まとめ

　「実店舗が通常の営業以外で、稼げる道はあるのか」

　という問いに、オンラインではどうか。
　というチャレンジの一環が、この『オンライン飲み会』です。

　とりあえず第一回目を開催してみての、レポート＃１は以上となります。

　３月ともなると、せっかく常連さんになってくれたお客様が転勤になって、遠くの土地にいくこともあります。
　今回のコロナ騒動のように、外出を控える風潮のタイミングもあるでしょう。

　そういった場合でも、みんなが気楽に集まれて楽しめて。
　そこに有料でもいいという付加価値を与えることが出来るのなら、それは飲食店の新しい可能性へと繋がるかもしれません。

　そのうちまた第二回を開いたときは、その時の感想や考えをまとめて、＃２として続きを書きたいと思います。

　ではでは。
　本当に長々と読んでいただき、ありがとうございます！

　今後も

・小規模飲食店
・個人経営者
・地方（佐賀）

　視点からの記事を、投稿していきたいと思っています。
　少しでも面白いと思ってくれた方は、いいねやフォローをよろしくお願いします！

　更新のエネルギーとなって、頻度やクオリティーがだだ上がりすること間違いなしです！！笑

　また次の投稿でお会いしましょう＾＾
　ありがとうございました。

　そいぎまた！