一瞬で料理上手になる秘訣

自分の作った野菜炒めが不味すぎて泣く・・
そんなわたしを救ってくれたのは
「調味料を変えた」ことでした。
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「一瞬で料理上手になる秘訣は
調味料を変えることですよ」
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当時、通っていた助産院の
料理教室で教えていただいたことです。
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伝統的な製法で、素材にこだわり
丁寧に生産された調味料で
料理をしたら・・
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本当に美味しい・・！
ただ煮ただけ、焼いただけ、
かけただけなのに。
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伝統的な製法で味噌を作るを会社さんの
ホームページを見ていたら
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本当に食べる人の健康を願い
自然に則して手間暇かけて
作ってくださっているんだ・・
って感動して。
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日々の料理も
自力だけでなくて
調味料という他力を
お借りしたらいいんだなって
すごーい肩の力抜けたんですよね。
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そんなわけで
「一瞬で料理上手になる
調味料の選び方レッスン」は
わたしが感動した調味料を
お届けさせていただいています。
ぜひこの美味しさを体感していただきたい！
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料理が苦手だって思っている方に
調味料の力、存分に借りていただきたいなって
思っています。
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「一瞬で料理上手になる
調味料の選び方レッスン」

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未来をつくる食生活
暮らしを楽しむ薬膳師
東　洋美
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