仕入れ業者は平等じゃない。小さな飲食店でも良い取引をするためのヒントとは

モノを仕入れて販売する私たちのような商売人にとって、仕入れ先との関係性は非常に重要です。 先日こんなツイートを目にしました。 この話が本当なら、事前予約しているのに納品されないなんてあまりに理不尽です。 考えてみると、業界は違えど仕入れってたしかに平等じゃないところがあるよなぁと思いました。 もちろん全ての業者がってわけじゃないんですが、でも飲食では確実にあります。 しかもうちのような小さな飲食店なんかだと、もろにその影響を受けやすいです。 配達してもらっている八