飲食店は自称・グルメ評論家の人たちとどう付き合っていけばいいのか
先日、ラーメン店を経営する有名人が、自身へのセクハラやSNSでの中傷を理由に一部のラーメン評論家を出禁にしたニュースが話題になりました。
飲食店オーナーにとって喜ばしくも悩ましい存在が、こうしたグルメ評論家の存在です。
ネット上には、たとえ職業にはしていなくとも、あちらこちらの飲食店に通っては批評を書いてアップする「自称・評論家」がたくさんいます。
有名なインフルエンサーに気に入ってもらえれば、その影響力から瞬く間に客足が増える場合もあるものの、低い評価を受けたときの影
