〈そばめし〉第２回　ふと思い浮かぶ誘惑の存在、「幻の焼肉」

長田生まれ、長田育ちの45歳青森功樹さんは、そばめし発祥の店「お好み焼き青森」の３代目。休日は小学生の娘さんと遊ぶのが楽しみなのだそう。

店内に満ちるソースの香り、お好み焼きが焼けるジュワっとした音。食べたくなる誘惑に耐えて質問しました。ご主人の「長田区で一番のごちそうは？」「焼肉ですかね、営業日には食べられないから特別感があって。行きたいと常に思っていて。」朝早くから仕込みを始め、夜遅くまで営