肉が無性に食いたい！炊飯器でローストビーフだ！

肉が無性に食いたくなって塊を買ってきた。
炊飯器を使ってローストビーフにしよう！。

フォークを刺して塩コショウを擦り込んだらしばらく寝かせる。

オリーブオイルでしっかり焼き目をつけたら、ジップロックに醤油、
赤ワイン、はちみつ、玉ねぎの漬けダレと共に入れて

62℃のお湯を張り、炊飯器で30分ほど保温。
その後、肉を取り出し休ませる。

半分くらい残しておいてた先ほどの漬けダレを少々煮詰めてソースに。
スライスして完成！

薄くスライスした方が美味いな。ワインがすすむ、巣もごり。

ここまで読んでいただきありがとうございました。