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おばあちゃんのかき揚げはパリパリサクサク
おばあちゃんのかき揚げは
パリパリのサクサク。
揚げあがり
おいしそー!って、見てたら怒られる。
はよおたべ!
揚げたて、焼きたて、炊き立て
おばあちゃんのおもてなしの心には
この提供のタイミングが常にある。
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おばあちゃんは
“天ぷら粉”を使う。
ポイントは、
水に溶いた天ぷら粉を絡める前に、
各具材に天ぷら粉を振りかけて絡めること。
今日は、
ピーマンと人参の千切り
玉ねぎのくし切り ちゃんとバラバラに崩して
そしてエビ!
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旬のさつまいもも一緒に、、
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はい、揚げたて、頂きます!
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