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謙虚、優しさ、キツネ。乃木坂46 欅坂46 日向坂46

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土鍋でご飯を炊く (2)まずは鍋で炊いてみる

土鍋でご飯を炊くのは、実はそれほど難しくない。 ・お米を研いで30分以上浸水させる(炊飯器と同じ) ・着火して最強火に ・沸騰したら弱火にして10~15分加熱(鍋によって少し違う) ・10分蒸らす  以上である。炊飯器だと「炊飯」ボタンを押せば最後までやってくれるが、土鍋の場合、「沸騰後に弱火にする」と「蒸らし終わった後に火を消す」の二つの手間をプラスするだけである。  いやいや、そんなの面倒じゃん、という人もいるかもしれない。たったふた手間で美味しいご飯が食べられるな

    • 土鍋でご飯を炊く (1)私が炊飯器を捨てた理由

       炊飯器を捨てた、といっても本当に捨ててしまったわけではない。どこか押入れの奥にしまってあると思う。なにせ一度か二度しか炊いていないのだ。しかもそこそこのお値段がした。もったいないから、いつか使う日が来るかもしれないと思って捨ててはいないのだが、この10年以上一度も再登板したことがない。使おうと思ったこともない。だから「捨てた」と言ってもほぼ差し支えないと思う。  「炊飯器を持ってない」と言うと、「へえ、自分でご飯炊かないんだ」と返ってくる。いや、土鍋で炊いてるんだと答える

      • かえるとホワイトタイガー

      土鍋でご飯を炊く (2)まずは鍋で炊いてみる