本格手打ちそば 叶庵克｜ホーチミンの手打ち蕎麦
今いる会社から30分ほど離れた場所にある日本蕎麦屋さん。出張時の帰りに年越しそばという意味で上司が気を遣って連れてきてくれました。
まず中にはいってびっくりしたのは、そばを打つ部屋があったこと。
そして店内でそばを打っているからか、全メニューのそばで十割と二八で選べるのでした。そんなお店日本でも記憶がありません。
ちなみにこのあたりは工業団地で周りに何もないところです。
味はもちろん日本で食べるそば専門店同様おいしかったです。日本から離れた常夏の、さらに工業団地の中で日本の年越しそばを食べることができお腹も心も満たされました。
［情報］
訪問日：2023年12月29日（昼食）
店名：本格手打ちそば 叶庵克
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