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Mellowのこと、フードトラック（キッチンカー）の情報を発信していきます。

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note移行のお知らせ

こんにちは、MellowのPR小関（@kosekine）と申します。 長らくnoteの更新ができず、せっかくフォローしていただいている皆様、キッチンカーの情報について期待いただいている皆様にお詫び申し上げます。 現在、こちらに新たにnoteを立ち上げ、運用していく準備をしております。 https://note.com/mellow_corp よろしければこちらのnoteをチェックいただければ幸いです。 キッチンカーの情報も順次こちらでお知らせしていく予定です。 どうぞよろ

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    • オフィスとMellow

      こんにちは！Mellowの安部です。 昨年末から始まったコロナ騒動も、もうすぐ一年が過ぎ、withコロナ、アフターコロナという言葉通り、いつになったら元に戻るのかという考えからコロナとどう付き合うのかという考えに変わり、個人の生活も随分変わってきたなあと感じることも多くなりました。 仕事の仕方もオフィス勤務から在宅勤務へ、会議室でのミーティングがオンラインに変わり、もはや以前の働き方ってどうやってたっけ？って思ったりもしてます。当初会社行かなくてどうやって仕事できるの？なん

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      • 【番外編】TLUNCH×豊洲市場と合わせて楽しむ！市場前のツウな楽しみ方：豊洲市場oishii土曜マルシェレポート5

        こんにちは、Mellow広報・デザイン担当の小関です。 3月30日(土)まで毎週土曜日に行われている「豊洲市場oishii土曜マルシェ」。このイベントでは、「TLUNCH×豊洲市場」と題しまして、豊洲市場から新鮮な食材を提供していただき、TLUNCHで大人気のキッチンカーが魚介を中心としたスペシャルメニューを提供しています。 3月6日(水)放送の日本テレビ「news every.」さんで「本格料理が楽しめるキッチンカーグルメ」として本イベントの様子をご紹介いただきましたー！

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        • おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート4

          12:00すぎると市場見学終わりの方々も続々集まってくださり大盛況です！レポート3に引き続きお送りしていきます！さあどんどん行きましょう！ 【日本最北端のラーメン店！宗谷岬間宮堂／ホタテ出汁の塩ラーメン・炙りホタテ丼(2月2日)】 待ってました！！ラーメンです！車の中には大きなお鍋！湯気が立ち込めております！！ 帆立の出汁がきいた透明なスープはあっさりと、でもしっかりと奥行きのある味わいです。 もちろん新鮮な帆立の実もしっかり入っています！こちらは50食限定の提供

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        • 【番外編】TLUNCH×豊洲市場と合わせて楽しむ！市場前のツウな楽しみ方：豊洲市場oishii土曜マルシェレポート5

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        • おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート4

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        マガジン

        • キッチンカーマガジン
          16本

        記事

          おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート3

          こんにちは、Mellow広報・デザイン担当の小関です。 3月30日(土)まで毎週土曜日に行われている「豊洲市場oishii土曜マルシェ」。このイベントでは、「TLUNCH×豊洲市場」と題しまして、豊洲市場から新鮮な食材を提供していただき、TLUNCHで大人気のキッチンカーが魚介を中心としたスペシャルメニューを提供しています。 過去の記事はこちらから それでは、豊洲駅発のゆりかもめの車窓から、第3回1月26日(土)、第4回2月2日(土)に行われたイベントの様子をお届けいたしま

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          おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート3

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          おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート2

          1月12日より始まった「豊洲市場oishii土曜マルシェ」。 おかげさまで大盛況！レポート1に引き続きメニューのご紹介です。 【本場英国で認定されたアジア唯一のフィッシュ&チップス専門キッチンカー マリン／フィッシュ&チップス(1月12日・19日)】 ピンクと紫のバイカラーがトレードマークのキッチンカー マリンさんは、六本木や浅草に店舗も構えるフィッシュ＆チップスの専門店。 フィッシュ&チップスと言えばイギリスのソウルフードですね。ロンドンに行った際食べたことがあります

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          おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート2

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          おいしい魚を食べたくなったら、TLUNCH×豊洲市場へいらっしゃい！豊洲市場oishii土曜マルシェレポート1

          こんにちは、Mellow広報・デザイン担当の小関です。 1月12日より「豊洲市場oishii土曜マルシェ」が始まりました！このイベントでは、「TLUNCH×豊洲市場」と題しまして、豊洲市場から新鮮な食材を提供していただき、TLUNCHで大人気のキッチンカーが魚介を中心としたスペシャルメニューを提供しています。 こんな感じです。毎回メニューを紹介するポスターを制作している身として、作業中からあまりにおいしそうでおいしそうで…、せっかくなので取材することを口実に、全メニューコン

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          そそる弁当7：つやキラあったか！シズル感最高のローストビーフとグリルチキン。GRILL TOKYO

          こんにちは、Mellowデザイン広報担当の小関です。キッチンカーのお弁当で私が個人的にそそられたポイントを綴るこのシリーズ。 今回は、ローストビーフとグリルチキンが看板メニュー、都内でも屈指の人気を誇るこのお店。イケてる店員さんとのおしゃべりも楽しく、ランチライムにオシャレでアーバンな雰囲気を運んで来てくれるGRILL TOKYOさんです！ てりっ、つやっ、きらっ。 注文後、目の前で塊り肉から極薄にカットしてくれたこの美しいローストビーフは、提供の直前まであたためてくれた

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          そそる弁当7：つやキラあったか！シズル感最高のローストビーフとグリルチキン。GRILL TOKYO

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          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 明治学院大学 白金キャンパス(東京都)

          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 明治学院大学 白金キャンパス(東京都)Mellowが運営するキッチンカー出店場所である、TLUNCH明治学院大学 白金キャンパス(東京都)についてご紹介します。 TLUNCH 明治学院大学 白金キャンパス（港区） ビル名：明治学院大学（白金キャンパス） 住所：東京都港区白金台1-2-37 出店には東京都の営業許可が必要TLUNCH 明治学院大学 白金キャンパス(港区)でキッチンカー(移動販売)を営業するには、「東京都の営業

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          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 南池袋(東京都)

          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 南池袋(東京都)Mellowが運営するキッチンカー出店場所である、TLUNCH南池袋(東京都)についてご紹介します。 TLUNCH 南池袋（豊島区） ビル名：東京リゾート＆スポーツ専門学校 住所：東京都豊島区南池袋2-31-2 出店には東京都の営業許可が必要TLUNCH 南池袋(東京都豊島区)でキッチンカー(移動販売)を営業するには、「東京都の営業許可」が必要です。

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          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 神田和泉町(東京都)

          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 神田和泉町(東京都)Mellowが運営するキッチンカー出店場所である、TLUNCH神田和泉町(東京都)についてご紹介します。 TLUNCH神田和泉町（千代田区） ビル名：住友商事神田和泉町ビル 住所：東京都千代田区神田和泉町1 出店には東京都の営業許可が必要TLUNCH 神田和泉町(東京都中央区)でキッチンカー(移動販売)を営業するには、「東京都の営業許可」が必要です。

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          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 三番町(東京都)

          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 三番町(東京都)Mellowが運営するキッチンカー出店場所である、TLUNCH三番町(東京都)についてご紹介します。 TLUNCH三番町（千代田区） ビル名：三番町東急ビル 住所：東京都千代田区三番町8-1 出店には東京都の営業許可が必要TLUNCH 三番町(東京都千代田区)でキッチンカー(移動販売)を営業するには、「東京都の営業許可」が必要です。

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          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 三田(東京都)

          キッチンカー(移動販売)の出店場所｜TLUNCH 三田(東京都)Mellowが運営するキッチンカー出店場所である、TLUNCH三田(東京都)についてご紹介します。 TLUNCH三田（港区） ビル名：三田Avanti 住所：東京都港区三田3-11-28 出店には東京都の営業許可が必要TLUNCH 三田(東京都港区)でキッチンカー(移動販売)を営業するには、「東京都の営業許可」が必要です。

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          そそる弁当6：ベトナムの定番料理を最高のバケットでいただける！ミカバインミー

          こんにちは、Mellowデザイン広報担当の小関です。キッチンカーのお弁当で私が個人的にそそられたポイントを綴るこのシリーズ。 今回はベトナム人シェフが研究に研究を重ねてたどり着いた、本格ベトナムバインミーサンドイッチのミカバインミーさんです！ ベトナムではファストフードの定番である「バインミーサンドイッチ」、日本でも市民権を得たのはここ最近なのではないでしょうか。 ミカバインミーさんは、ベトナム人のご主人が、日本でも本格的な美味しいバインミーを提供したいと、10年研究を

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          そそる弁当5：奄美大島のやさしい力強さと繊細な美しさ。Tsumugu Amami

          こんにちは、Mellowデザイン広報担当の小関です。キッチンカーのお弁当で私が個人的にそそられたポイントを綴るこのシリーズ。 今回は、ご夫婦で奄美大島の魅力を丁寧に表現している「食で紡ぐ、島と繋ぐ」をコンセプトに活躍するTsumugu Amamiさんです！ オーナーであるご主人は、もちろん奄美大島出身で、和食屋さんで修行しキッチンカーで独立した料理人。島の郷土料理「鶏飯（けいはん）」をはじめ、「豚骨（ウァンフォネ）」など、島の様々な郷土料理がを提供しています。 今回ご紹

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          そそる弁当4：めくるめく味変ループ、イタリアごはんCaffe Latte

          こんにちは、Mellowデザイン広報担当の小関です。キッチンカーのお弁当で私が個人的にそそられたポイントを綴るこのシリーズ。 今回はイタリアで修行したシェフがお届けする、めくるめくお肉の4重奏が楽しいCaffeLatteさんです。 甘い、しょっぱい、甘い、しょっぱいをループしてしまうことありますよね。CaffeLatteさんのイタリアご飯4種盛りはまさしく、そんな味変ループを楽しめるお弁当です。 チキンのローマ風煮込みはイタリア産のトマトとこんがり焼かれたチキンでさっぱ

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