宝石のようなスイーツで、札幌の夜を締めくくろう【 パフェ、珈琲、酒、佐藤 】

狸小路１丁目の路地裏にある、【 パフェ、珈琲、酒、佐藤 】は札幌スイーツの新聖地。
ディナーを楽しみ、夜風の中を歩いて、シメに宝石のようなスイーツなんていかがでしょうか。
札幌「らしさ」を感じられるはず。

札幌の新ブーム、「シメパフェ」

シメパフェとは、その言葉通り、お酒を飲んだ後や食事した後、最後の締めにパフェを食べること。
札幌では、もともと夜にアイスクリームなどのスイーツを食べる文化が根付いていました。
そんな中、シメパフェが札幌の夜を彩る新たな定番として根付いてきたのです。
カップルからサラリーマンまで、オトナが楽しめるスイーツの時間。
新鮮なミルクのアイスクリームや、北海道の自慢のフルーツは、お酒を飲んだあとも別腹の幸福感…。

全てにこだわった自家製パフェは美しく幸福を感じられる仕上がり

ソフトクリーム、アイスクリームやソルベは北海道産の牛乳を使用。
自家製にこだわり、食感や味の変化も緻密に計算され作られたパフェは幸福を感じられる極上スイーツ。
フルーツの扱い方、組み合わせも色とりどり。それはまるで芸術品のような美しさです。
また、珈琲にもこだわりが。ネルドリップで丁寧に抽出、雑味がなく甘いスイーツとの相性も◎。
そして、お酒も厳選された逸品が並びます。
１番人気はスパークリングワイン。
お酒とスイーツを組み合わせるという夢のような楽しみ方も可能。

シメパフェ文化で心ゆくまで札幌を味わって

夜景のなかでディナーを楽しんだあとは、ホテルに戻ってしまわずにもう1軒。
美しいパフェと美味しい珈琲で心ゆくまで札幌の夜を味わって。

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