カフェ直伝！牛乳コーヒー

先日、東京都北区の
滝野川フレイムスという所でやっている
コーヒースタンドにて、
牛乳コーヒーを飲みました。

コーヒー牛乳ではなく、
牛乳コーヒーです！

牛乳コーヒー？？？
なんじゃそりゃ？？と思い、
店員さんに聞いたところ、

「水出しコーヒーの牛乳版です！」

と教えてもらいました、

水出しコーヒーというのは、
細かく挽いたコーヒー豆を
麦茶みたいに水にしばらく入れておいて
できるアイスコーヒーです。

これを水ではなく、牛乳で作ったものが、
牛乳コーヒー。

飲んでみると、
牛乳にほのかにコーヒーが香る感じ。
カフェオレよりもずっと優しくて、
牛乳の甘さの中にほんのり苦味があるのが
新鮮で、とてもおいしい。

あまりに美味しかったので、
作り方を聞いてみました。

①1リットルの牛乳と、
50gの細かく挽いたコーヒー豆を用意します。

②牛乳パックを開けて、
①のコーヒー豆をお茶出しパックに入れて、
牛乳パックの中に入れます。

③牛乳パックを閉じて、
冷蔵庫で16時間くらい置いておきます。

これで完成＼(^o^)／

牛乳開けちゃってるので、
1~2日で飲みきった方がいいみたいです。

私は1リットルも作ると飲みきれないと思い、
牛乳は半量、
コーヒー豆は30gで作ってみました。

牛乳コーヒー

お店で飲んだ時よりも、
ちょっとコーヒーが強かったです
(￣▽￣;)

あとちょっと
コーヒーの粉が出てきちゃったので、
お茶出しパックは
念入りに折り込んだ方がいいかも。

作り方自体はとても簡単なので、
次は豆を25gにしてやってみます♪