ミネストローネ風スープ

私のためにシェフが作ってくれる簡単料理、いつも一工夫してくれるのがありがたいです。

ショートパスタの代わりに「もち麦」が入った「ミネストローネ風スープ」です。

「もち麦」のほくほくした食感が新鮮、いんげんや人参などなどお野菜たっぷりの優しいお味のスープでした。

キュウリはとてもみずみずしかったので塩とカボスだけのさっぱりとした味付けにしたとの事、コクのあるスープにピッタリの一皿でした。