オクラの麵つゆ漬け

シェフが「オクラの麵つゆ漬け」を作ってくれました。

・オクラを塩水から茹でて、色止めしておきます。
・オクラの水気を取って、2倍濃縮の麺つゆに漬け込んでおきます。
・5ミリほどの厚さに切って出来上がりです。

市販の麺つゆは味がしっかりしていて、オクラにも味がよく滲みこんでいてご飯のすすむ美味しさでした。我が家は麺つゆやドレッシングなどほとんど手作りですが、市販のものは自家製とは違う美味しさが味わえました。