ジャガイモのオムレツ

シェフが「ジャガイモのオムレツ」を作ってくれました。

・ジャガイモは細切りにして、レンジで軽く加熱して冷ましておきます。

・溶き卵に塩、胡椒、フライドガーリック、粉チーズを加えて十分に混ぜ合わせます

・粗熱の取れたジャガイモを卵液に加えて混ぜ合わせます。

・フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて、卵液を加えて形を整えながら焼いていきます。

ジャガイモは細切りでシャキシャキ感が残るくらいなので卵のふわふわとの食感が楽しめました。ニンニクやスパイスの風味の効いた食べ応えのあるオムレツでした。