クロワッサン、バターロール、それから饂飩を作りました
レシピは日立ヘルシーシェフに付いていたものやニップンのものを参考にしました。
材料
まず、足りない材料を近くのスーパーで買ってきました。
薄力粉 500g
強力粉 1,000g
ドライイースト 12g
バター 300g
本当はパンだけを作る予定でしたが、強力粉は500gのものが売ってなかったので、饂飩も作ることにしました。
段取り
生地休めや発酵で待ちが発生するので、効率よく作るために、予めタイムスケジュールを組むことが大事です。
うわ...全部終わるのに