サフランの雌蕊収穫

サフランの花が咲きました。

上品な紫色に濃い黄色の雄蕊と深紅の雌蕊の色合わせが絶妙です。

独特な香りも辺りに漂っています。

花が元気なうちに雌蕊を収穫しました。

丸いティーストレイナーに入れて、実験室の軒下にぶら下げました。

サフランはイタリアやスペイン、モロッコ、インド料理などで使われているのをよく見かけますが、生薬としても有効です。

染料にもなります。

わずかなので、何か楽しく使いたいと思います。