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2020/5/16(土)今日のこだわり御膳 小料理さちこ
今日は、BBマルシェ日暮里は雨なのでお休みしましたが、店頭販売前から、毎日必ず頼んでくれる方用に、1つだけお作りしました。
こだわり炊き込み御膳 ¥1000
桜海老・カチリ・新筍の炊き込みご飯・木の芽
養殖カンパチかま塩焼き おろしポン酢・レモン
月夜野キノコ園 椎茸・ネギ バター牡蠣醤油ソテー
ごまたかな・紀州南高梅
新鮮サラダ〜β-カロテントマト〜
蓋が閉まるか心配しながらお作りして
やっぱり閉まらなかったwww
明日は、がっつり野菜の直売もします!
埼玉県吉川市産のたまごは6個100円
岡田トマト園🍅2個100円
つくば産 泥付き長ネギ2本100円
基本的に、お野菜は全品100円です
谷川茸や、月夜野キノコ園の椎茸、特大キャベツ、埼玉県杉戸産コシヒカリ(5/15精米)などは、買ってきたままのお値段でお売りします!
谷川茸は、特大一個500円するので、さすがにレシート貼ろうかな、とかも思ったんですが、なんかそれはそれでイヤらしいのでやめました。
お米の袋を何枚も手書きで書いてたら、ゲシュタルト崩壊起こすわ、書き間違えるわ、で大変なことに😰
野菜を保管するためだけに、氷を箱ごと購入……🥶
今日、仕入れに行ったら美味しそうなお塩をゲットしたので、これでお魚やお肉を焼きたいと思います🤗
さぁーて、明日のこだわり炊き込み御膳はー??
天然紅鮭VS養殖銀鮭 パート2
山菜おこわwithカチリ
副菜何にしようかなぁ
新鮮サラダ〜自家製ドレッシング〜
焼き肉・牛丼弁当や、本格マトンカレーもあるよ!
ご予約いただければ、お取り置き出来ます!
さちこ酒@kirakuni91
お待ちしております!
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