2020/5/16（土）今日のこだわり御膳　小料理さちこ

今日は、BBマルシェ日暮里は雨なのでお休みしましたが、店頭販売前から、毎日必ず頼んでくれる方用に、１つだけお作りしました。

こだわり炊き込み御膳 ¥1000

桜海老・カチリ・新筍の炊き込みご飯・木の芽
養殖カンパチかま塩焼き おろしポン酢・レモン
月夜野キノコ園　椎茸・ネギ　バター牡蠣醤油ソテー
ごまたかな・紀州南高梅
新鮮サラダ〜β-カロテントマト〜

蓋が閉まるか心配しながらお作りして

やっぱり閉まらなかったwww

明日は、がっつり野菜の直売もします！

埼玉県吉川市産のたまごは6個100円
岡田トマト園🍅2個100円
つくば産　泥付き長ネギ2本100円

基本的に、お野菜は全品100円です

谷川茸や、月夜野キノコ園の椎茸、特大キャベツ、埼玉県杉戸産コシヒカリ（5/15精米）などは、買ってきたままのお値段でお売りします！

谷川茸は、特大一個500円するので、さすがにレシート貼ろうかな、とかも思ったんですが、なんかそれはそれでイヤらしいのでやめました。

お米の袋を何枚も手書きで書いてたら、ゲシュタルト崩壊起こすわ、書き間違えるわ、で大変なことに😰

野菜を保管するためだけに、氷を箱ごと購入……🥶

今日、仕入れに行ったら美味しそうなお塩をゲットしたので、これでお魚やお肉を焼きたいと思います🤗

さぁーて、明日のこだわり炊き込み御膳はー？？

天然紅鮭VS養殖銀鮭　パート2

山菜おこわwithカチリ

副菜何にしようかなぁ

新鮮サラダ〜自家製ドレッシング〜

焼き肉・牛丼弁当や、本格マトンカレーもあるよ！

ご予約いただければ、お取り置き出来ます！

さちこ酒@kirakuni91

お待ちしております！