2020/04/29今日のお弁当と仕入れと明日の仕込み

本日のお弁当

谷川茸と新筍の炊き込みご飯

アンガス牛ロース　焼肉風

ケールとサラダほうれん草・いんげん・プチトマトのサラダ

ふきの煮物とうどのきんぴら

今日は祝日なので、お夕飯用のご注文もいただきました^^

明日の仕込み

明日は桜海老を炊き込んでみようかな！と思い、軽く乾煎りしてから昆布と戻しています。奥はいんげんと絹さや

明日は、お届けしてすぐ食べて頂ける方から、サラダのリクエストもあったので、ケール・サラダほうれん草・めっっっちゃ味の濃いミニトマトも追加で仕入れました。

紅鮭（中辛）

初めて使うお店の鮭なので、さっき味見に一つ焼きましたが、とても旨味が強くて、中辛～甘口の間くらいの塩気に感じました。

そういえば、UPし忘れていた、新筍、あく抜き中。。。ビジュアルがちょっとアレですけど、これがあっての、新筍です。

たまたま今日、知り合いが、

『ここのレタスがめっちゃ美味しいの！！』

と教えてくれたケータリングのシーザーサラダチキンのお値段にびびる震える。。。

￥１３００（税抜きっぽい。。。）

契約農家なのかな、、、当日収穫産地直送なのかな。。。原価いくらなんかな、、、とか考えるも、私の口に入ったわけでもないのでわからずｗｗｗ

そして、明日は、午前中に顔の怖い舌の肥えた方々からのご予約があるのですが、いつも通りの仕込みと、いつも通りに楽しくお作りして、いつもより少しだけ自信をもって、配達します。。。

鮭があと２枚あるので、当日受付可能です＾＾

小料理さちこ弁当　￥８００　（ご飯250g）

ご飯超大盛　￥１０００（ご飯400g）

インスタント味噌汁・おしぼり付

ご希望の受け取り時間と場所、アレルギー等、Twitter（さちこ酒＠kirakuni91）へご相談ください。

１個～日暮里駅周辺へ配達致します。改札での受け取りも可能です。ご注文お待ちしています！

ちなみに明後日のメインは、漬け込みジンギスカン（にんにくマシマシ）の予定です！お肉はもう漬け込んであるので、ご予約お待ちしております！

仕込みの様子は明日UPします！