リフレッシュ休暇、いただきました！

昨日今日と連休だったので久々に家族みんなで会おうと福岡から長女も帰ってきていたのですが、息子が仕事で忙しくなかなか休みが取れず、それなら思い切って息子の住む大分に行こうということで、急遽みんなで大分へ行ってきました！

エネルギー、いっぱい充電したのでまた明日から仕事が張り切ります！

明日からはまた来月新発売の商品の製造が始まります。

新商品の試作は小ロットで行うのですが、いよいよある程度の量を生産するとなると想定していなかったことが起こる場合があります。

決められた商品規格（重さ、長さ、見た目など）に適合するように仕込みをするのですが、農産品は形状が様々なので、その規格に合わせられるか、です。

スライスしたり、細かく刻んだりするとそういった心配は少なくなるのですが、だいこんの形状を保ったままで製品化する際はそうはいきません。

そこで原料となる大根をどう加工するか、機械ではできない加工となります。

やはり手作業が欠かせません。

明日以降、順調に生産が進みますように。

新商品の内容についてはまた後日お知らせしますね！

では、また明日。