ぬか漬けで「適塩」生活のすゝめ。
ちょっとおおけさなタイトルがついていますが、
ぬか漬けの良さを知ってもらうためにシェアしますね。
ぬかに含まれるカリウムやビタミンB群、そして植物性乳酸菌の
おかげですね。
カリウム:体内のナトリウムを排出する
ビタミンB群:代謝を促す
植物性乳酸菌:生きて腸まで届くと言われて腸内環境を良くする
などの効果が期待できると言われています。
しかも、ぬか漬けにするのは基本野菜だと思いますので、
毎日の野菜摂取にも貢献します。
ちなみに記事の中では食塩について書かれてもい