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2023年2月の記事一覧

漬物がもっともっと、身近なものになりますように。

今シーズンの干し大根の受け入れが 昨日終了して、今シーズンも次のステージへ。 生産者さん…

年々貴重になる天日干し大根。来年の出来高は?

今年度の天日干し大根の受け入れが 本日、全て終わりました。 生産者の方々、本当に大変な年…

「みらい食卓」本日お披露目です!

今日は「みらい食卓」の商品発表の日。 私も試食&アンケートのお手伝いに行って行きました。 …

OEMを受託する上でお願いしたいこと。

今日はこちらに出展してきました。 ありそうでなかった、 宮崎県内で製造業を営んでいる企業…

【2023.2.23】新ブランド「みらい食卓」はじまります!

以前お伝えした「みやざき食文化サスティナブル協議会」での 商品がいよいよお目見えです! …

2月20日から新富フェアin台湾が始まるよ!

以前お知らせした新富フェアが2月20日に開催です! 会場は千葉県に本社を置く鳥丈という会社…

少し早めの今シーズンの振り返り。

先週とは一変、今週初めからは天気も落ち着いて、 いよいよ天日干し大根の入荷も 来週末までには終了しそうな予感です。 できることなら今週の天気を1週間前にして欲しかった、 というのが本音ですが。 今期は9月18日の台風で全体的にスタートが遅れました。 また、シーズン当初から1月上旬までは天気も安定して Sサイズ、Mサイズが中心となりましたが、 とても良質なt燃費ぼし大根が入荷してきました。 ただ、細いサイズが多かったので入荷トン数は 例年よりも少ない入荷となりました。

あなたはつけものとどんなふうに付き合っていますか?

【つけものに関する調査】が発表されていました。 残念ながら漬物を食べる頻度は2005年と比べ…

今日は赤大根を塩漬けしました。

今日は久々に宮崎県北部へ行ってきました。 目的はサンシールさのさん。 車で高速道を使って…

梅の開花時期には天日干し梅たくあんがおすすめ!

今日はあるフェアに商品の紹介文を作ってたら 見たくなった3年前の商品紹介動画。 当時、「す…

今思っていることと、今から取り組むこと。

朝は曇っていたものの、徐々に晴れてきました。 し・か・し、 風が吹かない。 空気中の湿気…

お取引先様と天気について語ることのありがたさ。

今日は一日中小雨でした。 そんな中、県外からお取引先さんが来てくれました。 今年の干し大…

立春を過ぎて、季節が変わりゆく中での不安。

週の初めの月曜日、 愛知県のグループ会社への塩漬け原料を送るために 朝一からその準備と計…

日本一という言葉に憧れて。

宮崎の2月といえば、プロスポーツのキャンプ。 せっかくなので、昨年日本一になったオリックスバファローズの 春季キャンプに行ってきました! お目当ては宮崎県出身の山本投手。 いました!いました! 宇田川投手も! その後は、宮城投手に、山﨑投手も。 日本一のチームの主力投手を間近でみることができました。 やっぱり、宮崎はスポーツ王国ですね! 日本一といえば、宮崎県の天日干し大根の生産量。 キャンプ中にたくさんの天日干し沢庵を 食べていただきたいと思います。 そし