１度で3度美味しい石鍋カレーうどん専門店「咖喱饂飩たちばな」😋住吉グルメ
私は"カレーうどん"も"各種検定"も大好きで、昨年6/6(火)に「カレーうどん検定」(日本カレーうどん協会)を受検し、満点で合格しました👏そして、限定イベントに参加できる「カレうどニスト」として認定されました✌
先月は私の地元・大阪市住吉区にある"カレーうどん"の名店を巡ってみたくなり、その第１弾として『手打ちうどん処 不二屋』(長居西3-4-14)へ行きました😋
我が住吉区のカレーうどんの美味しいお店を巡りは長居東の石鍋カレーうどん専門店 咖喱饂飩たちばなhttps://t.co/ri2pI4qaJYで遅めのランチ
— きむいさ (@kimuisa) September 26, 2024
数量限定売り切れご免「長居スタミナカレーうどん」をライスセットで注文。石鍋なので冷めないし、１度で３度美味しい！食べ方も出来て大満足😋詳細はnoteで🖊️ pic.twitter.com/FT3GXYwtzD
住吉区のカレーうどんの名店巡りの第２弾は、『咖喱饂飩 たちばな』(長居東３-７-５)を紹介します。
料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」を見てて魅せられました✨
石鍋で提供されるカレーうどん専門店で、一品で三度、味の違いを体験できるというのに魅せられ、先月の9/26(木)に行ってきました。
私は日課のウォーキングを兼ねて約30分歩いて行きましたが、最寄り駅は大阪メトロ御堂筋線「長居駅」⓸出口より徒歩7分、JR阪和線「長居駅」東口からだと徒歩12分です。
ずっと住吉区民ですが、住吉っさん(住吉大社)の近くに住む私には、この辺りは初めて通りましたが、
黄色い提灯と白い暖簾ですぐに分かりました。
名物は"石鍋カレーうどん"でその種類も色々。"カレーライス"もありました。
激辛のトッピングも出来て、「味噌で煮込んだ石鍋カレーうどん」もあるじゃないですか👀10/31からの登場でしたがこれも食べたくなりました🤤麺が「ほうとう」というの魅せられます。
13:42入店でしたので、すぐに席に案内されました。席に着いてじっくり卓上のメニューを観ていきました。そうそう、席に着くと「ぼっかけ石焼カレーうどん」は売切れと言われました。
"カレーうどん"の種類もホンと色々とあって、"激辛のトッピング"も出来、"カレーライス"まで石焼で提供されるとは👀
夏季限定の「サラダ仕立て 冷製カレーうどん」も食べたくなりましたが🤤
ホンとどれにしようか迷いましたが、"数量限定売切れご免"のフレーズにやっぱ魅せられ、「長居スタミナ石鍋カレーうどん」をライスセットで注文しました。
注文すると、紙フキンに紙エプロン、小鉢とスプーンが提供されました。
料理が提供されるまで「１度で３度美味しい！石鍋カレーうどんの食べ方」をじっくりと頭に入れながら待ちました。
ホンとこういう味変が2回も楽しめるなんて最高すぎます!!
卓上の薬味の案内もきちんとありました。一味、山椒、カレー油、出汁醤油の4種類について特徴が書いてありました。
11分後に先ず「長居スタミナ石鍋カレーうどん」が提供されましたが、石鍋でホンとグツグツと熱々でした♨
生玉子に、海苔、ネギがトッピングされ、自家製やわトロ煮豚も入っていました。
続いて、ライスと薬味も提供され、全てが揃いました。
先ずは、そのままのカレースープを戴きましたが、スパイシーさもあって美味しくて😋
続いて、生玉子を混ぜて戴いてみることにしました。
マイルドなカレースープに味変してやっぱ美味しい😋
麺は細うどんでした。細うどんでしたが程よいコシがあり、スープに絡んでこちらも美味しくて😋
そして、自家製やわトロ煮豚は半日かけて作っているとか。ホンとやわトロの食感も味も良くて大満足😊
一味を掛けても味変を楽しみました。
辛いもん好きでもあり、食がどんどん進みました～
続いて、2度目の美味しい🎶を楽しむことにしました。
石鍋のスープを少し残した状態で、ライスの7口分を加えました。
雑炊風カレーライスになってこれまた美味しく味変しました😋
さらに、カレー油を加えて、カレーの香りと辛さをグッと増したり😋
出汁醤油をほんの少し加えて、旨みを増して食べました😋入れすぎると食べづらならるそうです。
ラストは、３度目の美味しい🎶を楽しもうと、ライス３口分と薬味を加えました。
この食べ方もホンと美味しくて😋
卓上に調味料は４種類ありましたので、まだ使ってなかった山椒も加えて食べてみることにしました。
山椒独特のピリピリした辛さが増してこれまた美味しくて😋全て一粒も残さず完食しました✌ 石鍋での提供ですので最後まで温かい状態でした!!
再来店したいと思ったので、会計時にスタンプカードを戴きました。
有効期限がなし！というのもいいですね。次は何を食べよかな？
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