【初級】きっかけレシピ「いかのバター焼き」

きっかけ食堂レシピをアップしていくきっかけレシピ企画をスタート！

ぜひ、参考に東北食材のお取り寄せやおうち時間を過ごしてください！

【初級】「いかのバター焼き」

宮古産のイカを使ったメニュー。みんな好みのバター焼きです。白だしとバターは相性がいいので、ぜひ試してみてください！

材料

・冷凍いか200ｇ
・料理酒大さじ1
・片栗粉小さじ2
・塩　少々
・エリンギ1パック
・しめじ1パック
・バター20ｇ
・白だし(16倍濃縮)大さじ1・1/2
・こしょう少々
・万能ねぎ1本
・醤油

作り方

①いかは解凍しして水気を切ります。
②きのこは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにバターを中火で熱し、きのこを炒めます。
全体に油が回ったら、いかを加えて炒め、調味料を回し入れて炒め合わせます。
④お好みで、最後の味付けに醤油を適量たらして完成！

お取り寄せサイト

共和水産（宮古市）

共和水産株式会社 » 真いかリングＩＱＦ

お醤油「平野本店」（気仙沼市）
http://hiranohonten.com/?pid=14725777

メンバーより一言（きっかけ食堂＠京都 小南）

共和水産さんのイカリングは万能です！
どんな料理にも合うのでぜひ、使ってみてください！

お知らせ

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